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Löwenzahnsalat - Rezept

Löwenzahnblätter waschen und in feine Streifen schneiden. 1 kleine Zwiebel fein hacken und über die Blätter geben.
In einer Tasse 1 Tl Essig,2 Eßlöffel Salatöl und 1 TL Senf verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Salat geben.
Je nach Verfügbarkeit und Geschmack können Gurken-, Tomatenscheiben, Paprikastreifen, Käsewürfel usw. dazugegeben werden.

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