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Gänseblümchensuppe - Rezept

Gänseblümchen stören im Rasen? Essen Sie sie auf!

In dreiviertel Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe ca. 100 g Gänseblümchen fein zerhackt kochen, 1 Essl. Mehl, 2 Essl. saure Sahne, zerlassene Butter, Salz und Pfeffer verrühren.
Brühe damit binden und noch 5 Min. weiterkochen.

Das Gänseblümchen - eine Zauberpflanze
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