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Veilchenrezept:
Veilchenmakronen - Rezept
1/2 Pfund Veilchen mit 500 g Zucker vermischen und unter Rühren
langsam zum Kochen bringen.
1 Eiweiß mit 50 gr Puderzucker zu steifen Schnee schlagen,
den heißen Veilchenzucker unterrühren.
Zu kleinen Makronen formen, auf ein gefettenes Blech setzen und
im Ofen bei 180 Grad backen.
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