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Kressesalat mit Äpfel und Radieschen - Rezept

2 Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfelchen schneiden. 2 Bund Radieschen in Scheiben schneiden. 50 g Mandeln schälen und grob hacken.
200 g Kresse, die Apfelwürfel und Radieschenscheiben in eine Schüssel geben, Mandeln darüberstreuen.
Den Saft von 2 Zitronen mit 5 Eßl. Rahm vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat giessen.


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