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Rosenrezept: Gebackene Rosen - Rezept

Aus 80 g Mehl, 1/4 l.Wasser und etwas Salz einen glatten Teig rühren. 2-3 Eidotter und 1/8 l trockenen Weißwein dazugeben, gut verquirlen. Das geschlagene Eiweiß darunterziehen. 16 Rosenblüten säubern, durch den Teig ziehen und in dem heißem Fett ausbacken.Anschließend mit Zucker bestreuen und servieren.

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