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- Der Gourmetgarten Genuß und Gesundheit 142 S. Ellert & Richter
Hamburg 2000
"Bildschöne" Kompositionen im Küchengarten, Naturnahe
Mischkultur im Gemüsebeet, Farbenfrohes Fruchtgemüse, Blatt für
Blatt - gesundes Spinatgemüse (dazu gehört auch die Gartenmelde,
der Gute Heinrich, bei vielen als "Un"kraut eingestuft!), eiweißreiche
Hülsenfrüchte, würzige Zwiebelgewächse, vielseitiges
Kohlgemüse, unverzichtbare Kräuter und eßbare Blüten
sowie köstliche Früchte - so die Kapitelüberschriften im
gärtnerischen Teil dieses wunderschönen Bildbandes. Im letzten
Drittel folgt eine Rezeptauswahl - vom einfachen bis zum komplizierteren
Rezept - mit brillanten Fotos, die das Auge erfreuen und den Gaumen anregen...
Ausführliches Register.
-
Der naturnahe Garten. Tips und Rezepte m. Fotos von Marion Nickig 143 S. Ellert & Richter 2002
- Der sinnliche Garten Ellert & Richter Hamburg 1999
Hier geht es um Düfte, Gerüche, Tastsinn, Hörsinn,
Geschmack und natürlich das Auge, das Schönheit und Farbe wahrnimmt.
Dieses Buch widmet sich dem Anliegen, in unserem Garten möglichst
alle unsere Sinne zu erfreuen und beweist durch die herrlichen Fotos von
Frau Nickig, daß es gar nicht so schwer ist, einen "sinnlichen" Garten
zu planen.
- Gartenlust statt Gartenfrust 160 S. Ellert & Richter 2004
Eine Auswahl ihrer besten Kolumnen aus der
Gartenzeitschrift "Flora", in denen Heide Rau von ihren Erlebnissen im
eigenen Garten erzählt - der Jahreszeit angepaßt und mit - wie
immer - wunderschönen Fotos von Marion Nickig.
-
Köstliche Blüten Rezepte aus dem Kräuter- und Blumengarten Ellert & Richter Hamburg 2007
Neuauflage des Titels: "Köstliche Blüten zum Dekorieren und Genießen". In einem Kochkurs bei der Autorin vor vielen
Jahren haben ich das erste Mal erfahren, wie köstlich "Blumenblüten"
schmecken! Veilchenrezept
daraus
- Köstliche Kräuter Tips und Rezepte 59 S. Ellert & Richter Hamburg 1998
- Kräuter im Garten Gräfe & Unzer 2001
- Küchenkräuter auf Balkon und Terasse Gräfe & Unzer München 1997
- Leckere Rezepte aus dem Kräutergarten 191 S. Ellert & Richter Hamburg 2001
- Mit Grünem Daumen Ein nützlicher Begleiter durch das Gartenjahr
200 S. Ellert & Richter Hamburg 2007
Neuauflage von Gartenlust statt Gartenfrust
- Vom Nutzen schöner Gärten m. Fotos von Marion Nickig 215 Seiten
- Ellert & Richter 1995
Heide Rau regt mit liebevollen Pflanzenporträts zu Experimenten
beim Kochen und bei der Dekoration an und liefert auch gleich Ideen ...
Wundervolle Photos von Marion Nickig verleiten zum Träumen von kommenden
Gartenfreuden oder machen Lust, das eine oder andere auszuprobieren.
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